香甜可口的红豆蜜饯粽

准备时间:5小时

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.16 02:34

粽子，是传统的端午节节日食品，历史文化悠久，食材种类多样，口味丰富。这一款红豆蜜饯粽，是最为常见也最为受人喜爱的粽子之一，造型漂亮美观，加上有红豆蜜饯制作的内馅，营养丰富、香甜可口。同时，制作红豆蜜饯粽所用的糯米，具有滋补养胃的功效，还能使人容易产生饱腹感。再加入了花生，增加了更丰富的口感。

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主料

• 糯米 ：1000
• 红豆 ：300
• 花生 ：300
• 蜜饯 ：500

辅料

• 粽叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  红豆花生提前清洗干净，用清水泡一晚上
• 
  第二步
  2.入锅小火炒熟后，入冷水
• 
  第三步
  3.加盐和，醋泡制豌豆发大，皮可用手掰掉才好
• 
  第四步
  4.准备好作料
• 
  第五步
  5.煸炒作料
• 
  第六步
  将包好的粽子放入锅中，加入没过粽子的水，煮30分钟，煮好后焖20分钟即可

烹饪技巧

• 煮的时候水要没过粽子，不然上面会夹生

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包含食材

• 糯米
• 红豆
• 花生

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