味道十足的凉拌西瓜皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 西瓜皮 ：200
• 胡萝卜 ：80

辅料

• 大蒜 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西瓜皮，刮去红瓤，剖去外面一层薄的绿皮，处理好，洗净
• 
  第二步
  2.西瓜皮切丝，尽量细一点的丝，装盘
• 
  第三步
  3.半根胡萝卜，去皮切丝，装盘
• 
  第四步
  4.大蒜拍碎，切成蒜末子，转盘
• 
  第五步
  5.加盐，生抽，香油各适量
• 
  第六步
  6.加一大勺老干妈
• 
  第七步
  7.搅拌均匀即可

烹饪技巧

• 西瓜皮，要扣去红瓤部分，把外面一层绿皮剖掉，不然口感太硬了，不过脆爽的

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凉拌西瓜皮

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