自制菠菜手擀面

具体步骤

• 第一步
  菠菜洗净控水。
• 第二步
  烧锅开水，大火烧开。
• 第三步
  水开了把菠菜到进去烫下。
• 第四步
  然后把菠菜捞出控水，放进榨汁机里。
• 第五步
  加入500毫升纯净水。
• 第六步
  把盖子盖好，开高速档快速打碎，然后在调慢档在慢慢的大一会。
• 第七步
  菠菜汁就榨好了，在菠菜汁里少加些盐。
• 第八步
  挖出适量的面粉。
• 第九步
  在面粉中间挖个窝窝，然后把菠菜汁到进去。
• 第十步
  边到菠菜汁边柔，把买柔称坨然后醒会。
• 第十一步
  醒好后柔一会，然后分成两坨。
• 第十二步
  把面柔会然后按成饼。
• 第十三步
  在上面多撒些面粉，然后用擀面杖把面饼卷起来擀。
• 第十四步
  一面擀好后，换一面在接着擀，换方向的时候在撒些面粉。
• 第十五步
  最后擀成薄薄的大圆饼就好了。
• 第十六步
  然后分两边往起卷，卷好后在上面在少撒些面粉，避免切的时候沾在一起了。
• 第十七步
  然后就开使练刀工了，切得时候也要注意哟，虽然追求细，但不能断。
• 第十八步
  然后从中间抓起来，然后抖开，平铺在面案上。