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美味的洋葱彩椒炒猪肝
美味的洋葱彩椒炒猪肝

美味的洋葱彩椒炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.30 09:25

可能很多人问彩椒是什么,哈哈,其实很简单,青椒加黄椒就成彩椒了,黄绿搭配不正是色彩缤纷吗。猪肝是我很喜欢的一种食材,但是要做好这道洋葱彩椒炒猪肝却不简单,其实这道菜考验的就是炒猪肝的水平。猪肝不能炒太久,一般大火翻炒个四五下就可以了

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肝切好放入酱油盐腌一下
  • 第二步
    洋葱彩椒切成自己喜欢的形状
  • 第三步
    热好油锅,先倒入洋葱。大火煸炒出洋葱的香味
  • 第四步
    然后加入彩椒,加入少许盐翻炒均匀。盐要先放,是因为刚刚的猪肝已经有油盐腌过了,此时放等下倒猪肝时两者的味道相结合刚刚好
  • 第五步
    再倒入猪肝,这时火得开到最大来炒
  • 第六步
    加入少许水,大火煮三分钟左右。即可,如果你的猪肝切得厚的话要加盖煮一下这样快熟一点。汤汁干时即可出锅
  • 第七步
    美味又营养的快手菜,你也可以试试

烹饪技巧

  • 选猪肝时要选看到的圆点点大的,这样的猪肝特别好吃

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洋葱彩椒炒猪肝 洋葱彩椒炒猪肝
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