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家常香酥鸡肉鲜鱿彩椒
家常香酥鸡肉鲜鱿彩椒

家常香酥鸡肉鲜鱿彩椒

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.02 07:51

香酥鸡肉鲜鱿彩椒是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常菜品,制作过程需要一些时间和精力,但是成品的风味和口感都不会辜负你付出的一切。同时,这道菜的营养成分也是非常丰富,鸡肉与各种菌类、彩椒以及洋葱的搭配使得整道菜的口感层次也更加多样。

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主料

辅料

  • 脆酥粉 :适量
  • 鸡蛋液 :适量
  • 黄油40
  • 黑胡椒 :适量
  • 迷迭香叶 :适量
  • 意大利香草 :适量
  • 七味粉 :适量
  • 牛排酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿用酱料腌制一晚入味。
  • 第二步
    红椒、黄椒、青椒切丝、洋葱、杏鲍菇切丝。
  • 第三步
    花枝切斜十字花纹。
  • 第四步
    鸡腿先沾蛋液后,抹上脆酥粉,热锅,放入鸡腿,鸡皮面朝下,用中小火煎。
  • 第五步
    鸡腿翻面煎,放入花枝一起煎,放20克黄油,
  • 第六步
    花枝撒上迷迭香、七味粉,盛起备用,锅内放入杏鲍菇、洋葱煎一会,再放青椒、红椒、黄椒,放入20克黄油,一起拌炒,放入牛排酱、迷迭香、意大利香料、黑胡椒、七味粉拌匀。
  • 第七步
    花枝、鸡腿切块摆盘。

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香酥鸡肉鲜鱿彩椒 香酥鸡肉鲜鱿彩椒
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