红烧土豆鸡块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
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  第二步
  2.土豆洗净削皮切成大块。
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  第三步
  3.锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。
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  第四步
  4.待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。
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  第五步
  5.倒入少许老抽上色。
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  第六步
  6.加入一勺盐，蒜米和姜丝。
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  第七步
  7.把土豆倒入锅内，翻炒。
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  第八步
  8.加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。