美味的炖羊腿

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.14 09:24

很多人都喜欢吃羊肉，羊肉本身肉质坚韧有弹性，还带有臊的羊肉的原味，还具有药用的滋补作用，对身体有着很大的作用。我家是不怎么能接受羊肉的膻味，所以经常喜欢做炖羊腿，加入一些辅料让羊肉原味被掩盖着，肉质炖得软软的连牙口不好的老人都能放心食用，汤汁浓郁鲜美。

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主料

• 羊骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜葱 ：适量
• 花椒水 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出
• 第二步
  一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次
• 第三步
  准备葱姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入压力锅内
• 第四步
  加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋
• 第五步
  倒入一些料酒和花椒水，盖上锅盖，然后在火上炖熟
• 第六步
  加入适量盐调味，撒一些香菜

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炖羊腿

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包含食材

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