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鱼片豆汤
鱼片豆汤

鱼片豆汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.15 09:26

鱼片豆汤制作很简单,在制作这道鱼片豆汤的时候要选择新鲜的鱼,然后再把鱼清洗干净,拿姜去腥,鱼肉肉质鲜美细嫩,含有丰富的蛋白质,可以增强我们的机能,所以这道烧鱼片非常值得我们品尝。都中也富含了丰富多的蛋白质。

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主料

  • 回鱼 :500g
  • 羊肚菌50g
  • 耙豌豆 :100g

辅料

  • 蛋清 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 鱼片豆汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 鱼片豆汤的做法图解二
    第二步
    2.鱼切片备用
  • 鱼片豆汤的做法图解三
    第三步
    3.鱼片里加入盐,蛋清,胡椒粉
  • 鱼片豆汤的做法图解四
    第四步
    4.腌制好的鱼片
  • 鱼片豆汤的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧水,水开后放入耙豌豆
  • 鱼片豆汤的做法图解六
    第六步
    6.接着放入泡发好的羊肚菌
  • 鱼片豆汤的做法图解七
    第七步
    7.等水再次沸腾就放入鱼片
  • 鱼片豆汤的做法图解八
    第八步
    8.鱼片煮好后放少许盐,味精调味即可

烹饪技巧

  • 鱼片不要切太薄了,我就是切太薄了,到最后基本都煮的没有了。

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鱼片豆汤 鱼片豆汤
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同样是一道汤菜,但据说小朋友很喜欢,而且鱼片豆汤里的羊肚菌有助于鱼片儿的营养成分的分解,分解过后的营养成分又有助于吸收,实在是汤菜里不可多得之佳品。……

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