小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:22

菠萝咕咾肉,一道高颜值的菜肴。它色泽鲜艳,红绿相间,无人能不为它的颜色搭配所折服。菠萝丰富的果汁能有效地酸解脂肪,具有很好的减肥功效,同时又能清热解毒,生津止渴,非常适合在炎热的夏日食用,受女性朋友喜爱。

更多详情
  • 1703人看过
  • 227
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 青椒50g
  • 油 :适量
  • 白醋 :适量
  • 淀粉适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净去皮,切成半厘米厚、3厘米长的片,菠萝切成小丁,青红椒切小丁备用;
  • 菠萝咕咾肉的做法图解二
    第二步
    2.菠萝浸入盐水中浸泡一会。
  • 菠萝咕咾肉的做法图解三
    第三步
    3.肉片加入盐、料、鸡蛋、淀粉拌匀,腌制15分钟。
  • 菠萝咕咾肉的做法图解四
    第四步
    4.油锅加热到四成热时,逐一放入肉片炸成金黄色,再复炸一次。
  • 菠萝咕咾肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中留余油放入番茄酱慢慢炒出红油,然后放入白糖、白醋、盐,做成糖醋汁,
  • 菠萝咕咾肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入炸好的肉片 ,放入青红椒翻炒。
  • 菠萝咕咾肉的做法图解七
    第七步
    7.最后下入菠萝翻炒片刻即可。

烹饪技巧

  • 1、肉要提前腌制一会,这样挂糊炸出的肉更加有味,且嫩。2、炸肉时,第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后,可从新开大火迅速再炸一下,这样肉更酥。

227

收藏

分享
爱吃豆果

爱吃豆果

共有456个成果

TA的其他成果

不加一滴水的鸡蛋饼
西贝妈妈辅食11个月 (豆腐番薯丸)
芒果班戟(满记甜品配方)
家常简易土豆饼
自己炸油条-巨详细的制作过程
冰糖炖枇杷(止咳)
梅菜扣肉
好喝的自制珍珠奶茶
查看全部
菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉
472
已被4722人参考

菠萝的甜腻口感,与肉一起相互揉和,不但去油解腻,四季皆宜,还具有丰富的营养价值。这是一道打破传统的美食,请鼓起勇气大胆尝试,相信你不会后悔,喜欢吃水果的美女们更……

包含食材