自制茶叶熏鸡，茶叶熏鸡之所以名为茶叶熏鸡，是有名的特色菜，烟熏味中带有茶叶的香气，因此叫茶叶熏鸡，此道菜不仅美味而且十分有营养，大多是用童子鸡做这道菜，味道会更加鲜美，肉质细嫩，老少皆宜，因此受到了很多人的喜爱，推荐一下！大家不要错过！
.要选用嫩鸡，一方面是易熟易入味，另一方面是熏制出来的鸡口感好，不老不柴；2.火候的掌握是鸡味好坏的关键，时间短，茶香不入；时间长，易出煳味；3.鸡皮向上，上色均匀。
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鸡肉
暮色厨影
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