「健康美食」蚂蚁上树

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 09:58

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主料

• 龙口粉丝 ：100
• 五花肉 ：80

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：2片
• 糖 ：适量
• 油 ：适量
• 豆鼓香辣酱 ：适量
• 蒜 ：1个
• 水 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.粉丝提前用冷水泡三个小时.
• 第二步
  2.用时取出沥干水备用。
• 第三步
  3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。
• 第四步
  4.锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香.
• 第五步
  5.再放入肉碎.
• 第六步
  6.爆炒至肉微金黄。
• 第七步
  7.调入适量盐、豆鼓香辣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。
• 第八步
  8.最后放入粉丝和一点水.
• 第九步
  9.焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

• 粉丝很吸水的，所以煮的时候汤汁不能煮干，煮太干的话粉丝很快就会变硬，不好吃了。

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蚂蚁上树

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