独特的清炒油菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 03:38

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主料

• 油菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油菜先去掉老叶和根部，洗净控干水份
• 
  第二步
  2.锅内油烧至七成热时，下油菜旺火翻炒
• 
  第三步
  3.待油菜变成翠绿色放入切好的蒜片、盐
• 
  第四步
  4.加入适量酱油
• 
  第五步
  5.最后加水淀粉手制动收汁
• 
  第六步
  6.翻炒均匀即可出锅装盘

烹饪技巧

• 因根部比较厚，炒菜时最好先根部入锅翻炒

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