栗子鸡肉米饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.01.15 09:25

栗子鸡肉米饭是一道地方的特色小吃。滋味鲜美，肉质细腻，肥而不腻。不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸，和维生素。还可以增强健体，容易被吸收，治疗贫血，乏力疲劳有食疗的作用。

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主料

• 大米 ：400g
• 栗子 ：100g
• 新鲜鸡腿 ：200g
• 胡萝卜 ：200g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.栗子顶部切十字口开水煮后，凉凉剥皮。
• 
  第二步
  2.胡萝卜洗净切小丁。
• 
  第三步
  3.鸡腿去骨，切肉丁用生抽、精盐、植物油腌渍半小时。
• 
  第四步
  4.把滔好的大米、胡萝卜丁、去皮的栗子、鸡肉丁倒入电锅。
• 
  第五步
  5.加入适量的水（可稍微比平时多一点点，因为栗子也吸水），按照平时焖米饭的过程来就可以了。

烹饪技巧

• 栗子剥皮：用刀在生栗子上切小口，用水煮后晾凉但不要离水，很好剥皮。

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栗子鸡肉米饭

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栗子鸡肉米饭，是将栗子、鸡肉与米饭组合到一起，完美的融合栗子的香甜和鸡肉的软嫩，是一道非常美味的菜肴。栗子富含多种维生素，具有抗衰老，补脾胃的功效，鸡肉，同样是……

包含食材

• 大米
• 栗子
• 胡萝卜

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