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美味的腐乳酱凤爪
美味的腐乳酱凤爪

美味的腐乳酱凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.18 02:24

鸡爪是我们大家平时都爱吃的东西,一般我们都选择去外面买一些袋装的鸡爪,但是偶尔都会担心它的添加剂会不会过多,而且也吃不过瘾。所以我给大家推荐在家自己做的——腐乳酱凤爪,可以说做起来也比较简单,自己做的也放心还好吃!你可以试试!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 腐乳汁 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 花椒粒 :适量
  • 大料 :适量
  • 香叶 :适量
  • 桂皮 :适量

具体步骤

  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解一
    第一步
    鸡爪洗净,切掉指甲
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解二
    第二步
    锅中坐水焯鸡爪
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解三
    第三步
    葱切葱花,姜切片,备好大料、花椒粒、香叶、桂皮
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解四
    第四步
    热油锅,放入葱姜、大料、花椒粒、香叶、桂皮炒香
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解五
    第五步
    放入鸡爪
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解六
    第六步
    倒入适量料炒匀
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解七
    第七步
    放入白糖炒匀
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解八
    第八步
    倒入酱油炒匀
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解九
    第九步
    倒入腐乳汁炒匀
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解十
    第十步
    然后倒入适量清水,盖盖,炖20分钟左右
  • 美味的腐乳酱凤爪的做法图解十一
    第十一步
    中间翻动翻动,最后汤汁收干即可

烹饪技巧

  • 用筷子扎鸡垫的地方,如果能扎透鸡爪就炖熟了。

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哎做菜的丹丹

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腐乳酱凤爪 腐乳酱凤爪
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腐乳酱凤爪大家可以在家里面做的时候放很多的芝麻酱,也可以在里面多放了很多的腐乳,吃起来的味道才会特别的好处。如果你们喜欢的话,我们可以在制作的过程中把鸡爪子提前……

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