鲜美葱拌毛蚶

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.20 12:50

葱拌毛蚶是以毛蚶为原材料煮熟加以小葱拌制而成的海鲜美食。制作过程简单易上手，所需原材料也极为简单。具有味道鲜美的特点。其中，毛蚶属海产经济贝类，富含碳水化合物、钙以及纤维素等营养成分，具有防治近视、健脾暖胃等功效。适宜一般人群食用。

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主料

• 毛蚶 ：1000

辅料

• 生抽 ：适量
• 青芥辣 ：适量
• 香菜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.买来的毛蚶清洗干净,放进沸水中焯熟.
• 第二步
  2.捞出冲一下凉水.
• 第三步
  3.剥出里面的肉肉,再用清水冲洗干净.
• 第四步
  4.葱切成葱花,香菜切末.
• 第五步
  5.碗中放入青芥辣,生抽和耗油,搅拌均匀.
• 第六步
  6.倒入剥好的毛蚶肉中,再加入适量的白糖.
• 第七步
  7.加入葱和香菜,拌匀.
• 第八步
  8.装入碗中即可食用.

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