美味的花雕鸡煲

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.20 04:45

大家都知道花雕鸡煲这道佳肴吧！花雕酒的功效颇多，有保健功能，营养功能和调味功能，还可以活血、祛寒。许多的菜肴中都需要用到花雕，是因为它能有很好的去腥作用。因为有花雕调味的鸡煲，让鸡鲜嫩无比，还没有丝毫的腥味，快来动手试试吧！

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主料

• 鸡肉 ：1000

辅料

• 大蒜 ：5瓣
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花雕 ：少许
• 板栗 ：20个
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  姜切片，蒜拍烂，葱切段，辣椒切圈
• 第二步
  鸡肉斩件，葱姜蒜抓匀，加入黄酒和生抽腌制片刻
• 第三步
  炒锅中放入葱姜蒜，辣椒爆香，然后放入鸡肉炒至变色
• 第四步
  转入砂锅中，加入足量的花雕，冰糖，水，大火烧沸
• 第五步
  盖锅小火焖煮20分钟即可。

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