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美味的皮蛋瘦肉粥的做法
美味的皮蛋瘦肉粥的做法

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.23 11:45

这款皮蛋瘦肉粥的做法相信大家都会的吧,毕竟是挺常见的一款粥来的,也算是挺常吃的吧,如果没有吃过的话,那真的要试试啦,比较的经济实惠的呢,而且瘦肉里面有一股淡淡的清香,里面的皮蛋很有弹性的呢,整款粥都比较的清甜和香嫩可口呢。

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主料

辅料

  • 清水 :1000
  • 盐 :1勺
  • 生粉 :10
  • 生抽 :1勺
  • 鸡精 :少许
  • 白胡椒粉 :少许
  • 小葱适量

具体步骤

  • 第一步
    1粳米淘洗干净后,以清水浸泡2小时以上。
  • 第二步
    2将泡米的水倒去,重新加入清水,大火煮沸后转小火,每隔两分钟用木铲搅动一次,煮成浓稠的白粥。
  • 第三步
    3皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。
  • 第四步
    4转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生时,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

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皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥的做法
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怎么会,怎么会这么有嚼劲,就算是皮蛋也没有办法象它这么Q啊,用了大量的水果,照理说应该会多到令人喷火的地步,可是他的搭配,光看就令人觉得清凉的冷汤,使得皮蛋的口……

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