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记忆中的竹筒饭
记忆中的竹筒饭

记忆中的竹筒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.03 05:02

今天小编要教大家一道非常接地气的饭,那就是竹筒饭。说到名字相信已经有不少吃货宝宝们留下了口水了。这竹筒饭重点在于怎么做,只要掌握住了要诀,做起来可就很简单了哈,那大家就一起跟着小编行动起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米提前一天晚上泡到第二天早上。
  • 第二步
    梅花肉切小块(比切丁切的大一点)
  • 第三步
    在肉里放耗油,海鲜酱油,盐,料,香油,胡椒粉拌匀腌一小时
  • 第四步
    糯米里放入适量蚝油拌匀
  • 第五步
    小锅里烧水至水开,把拌了耗油的糯米倒进锅里煮两分钟捞出,控干水
  • 第六步
    竹筒洗净
  • 第七步
    腌好的肉块放在竹筒两端,中间放上糯米
  • 第八步
    上锅蒸,水开后计时20分钟即可
  • 第九步
    关火后焖五分钟,竹子的气味会更深入到米饭和肉中,取出来即可食用

烹饪技巧

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