美味的卤翅根

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.24 12:06

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主料

• 翅根 ：4个

辅料

• 八角 ：2粒
• 盐 ：适量
• 香叶 ：2片
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 白芷 ：适量
• 葱 ：适量
• 卤水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.翅根解冻 洗净
• 
  第二步
  2.准备好所有调料
• 
  第三步
  3.卤水倒入锅中，放入上述所有调料
• 
  第四步
  4.将翅根放入锅中
• 
  第五步
  5.盖盖，大火烧开
• 
  第六步
  6.用勺撇去浮沫，转中小火继续煮20分钟
• 
  第七步
  7.煮至汤汁收的差不多就可以出锅了

烹饪技巧

• 如果颜色浅，还可以加少许老抽调色锅开后，撇去浮沫，否则影响口感

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卤翅根

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