美味土豆牛肉盖饭的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.14 02:46

盖浇饭是人们生活中常见的主食之一，汤汁浓郁搭配着米饭食用更是美妙无比。所以今天为大家介绍的就是一道制作工艺简单快捷的土豆牛肉盖饭，如此色香味俱全的美食你绝对不能够错过它。所以赶快行动起来自己动手尝试一下土豆牛肉盖饭的做法吧~

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主料

• 土豆 ：200
• 牛肉 ：300
• 米饭 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放少许盐、料酒、水淀粉腌至15分钟，土豆去皮洗净，切成小块后，放入清水中浸泡，姜切片待用。
• 第二步
  锅中放油烧热，爆香姜片、八角，放入牛肉块拌炒几下，加入土豆翻炒，再加入酱油、豆瓣炒匀，锅中注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火炖煮40分钟左右，即可盛出浇在米饭上待锅内汤汁呈浓稠状，即可出锅。

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