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美味的熟牛肉炖土豆的做法
美味的熟牛肉炖土豆的做法

美味的熟牛肉炖土豆的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 04:11

熟牛肉炖土豆的做法十分的简单,牛肉是我们大家都喜欢吃的食物,国家运动员经常用牛肉来补充身体中所需要的能量。牛肉和土豆搭配,炖出来的汤十分的香浓,味道十分的好,我的儿子特别喜欢吃我给她做的牛肉,烂烂的牛肉再加上美味的土豆,很好吃。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切大块,换水浸泡两个小时去血水。土豆去皮切大块
  • 第二步
    热锅凉油,小火放砂糖熬成焦糖,会闻到一点焦香味,颜色呈漂亮的焦糖色。
  • 第三步
    盖上锅盖,侧边留一个口,倒入洗净沥干水分的牛肉,迅速盖上锅盖,待油不再迸溅后,打开锅盖翻炒,慢慢熬干牛肉出的水分,并使其均匀上色。
  • 第四步
    加沸水漫过牛肉,水最好多些,烧开后,撇去血沫,加入料、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干,小火慢炖。
  • 第五步
    炖约一个小时,肉能刺透,但是还不够软烂时,加入土豆和味精,如果中途水少,可加沸水。继续炖至牛肉软烂,土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。

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熟牛肉炖土豆的做法 熟牛肉炖土豆的做法
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熟牛肉炖土豆的做法的相同没事都不一样,从外观上来说他便是独特的。另外从味道上来说,更是其他地方所不能比的。所以大家一定要试着做一做这道美食。大家一定会非常的喜欢……

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