美味的天麻炖猪肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.17 03:36

有这么一道色泽和口感都俱佳的天麻炖猪肉的做法时，我相信所有人都是没有抵抗力的，我最初就是被他的卖相给吸引的，后来一尝味道不是不错，有段时间没吃到，那里还特别地想吃，后来实在是太想吃了就自己想法子学了下，成果还不错，分享给大家一起学习一下。

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主料

• 排骨 500g ：天麻
• 天麻 ：50g

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ： 适量
• 胡椒粉 ：少许
• 鸡精 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水；鲜天麻去皮洗净，切片；葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。
• 第二步
  锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫；浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。
• 第三步
  将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。

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天麻炖猪肉的做法

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