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美味的麻辣香锅虾鱿鱼
美味的麻辣香锅虾鱿鱼

美味的麻辣香锅虾鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.24 12:39

美味的麻辣香锅虾鱿鱼,这是一道非常美味的家常菜。麻辣香锅是四川非常出名的美食,吃起来麻辣鲜香。虾肉含有丰富的蛋白质,吃起来香嫩可口的。鱿鱼含有丰富的营养价值,吃起来非常的爽脆可口,两者搭配再加入喷香的香菇,这个菜口味非常丰富。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将鱿鱼头去嘴,扣去眼睛,鲜虾开背,抽去泥肠,
  • 第二步
    将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯(氽)约4 分钟至熟
  • 第三步
    锅内倒入适量色拉油,开火烧至6成热,下花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣爆香,
  • 第四步
    将汆好的鱿鱼头和鲜虾倒入,烹入一勺料快速翻炒
  • 第五步
    收干汁子,加入一勺白糖、一勺盐、半勺味精,翻炒均匀,即可出锅装盘了

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