热腾腾的卤牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.这回正碰上超市促销，24一斤，买了70多块钱的牛肉，这牛肉别的都好，就是一煮、缩的太历害了。
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  第二步
  2.切成块。
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  第三步
  3.花椒少许。
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  第四步
  4.牛肉在花椒水里浸泡数小时，浸去血水，花椒水能去腥。
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  第五步
  5.放入姜片，入锅焯水。
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  第六步
  6.清洗干净。
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  第七步
  7.入锅，入水没过牛肉，水要多一些，入所有的调味料。
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  第八步
  8.煮开后，转中小火慢慢煨数小时，至牛肉酥软。 关火后，牛肉也不用拿出来，就一直浸在卤汁里，牛肉滋味更好。
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  第九步
  9.这卤汁里浸上几个蛋味道也不错的。
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  第十步
  10.作为给孩子的早餐配菜，营养很好啊。