鲜美干烧平鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.21 11:38

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主料

• 平鱼 ：2条

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 料酒 ：适量
• 醋 ：少许
• 糖 ：少许
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  鱼洗净切花刀。
• 第二步
  放料洒，白胡椒姜粉码味。
• 第三步
  鸡蛋打散备用。
• 第四步
  把腌好的鱼在鸡蛋液中滚下。包上均匀蛋液
• 第五步
  油宽热后炸制二面金黄捞出。
• 第六步
  另起锅放少许油爆香葱姜蒜。
• 第七步
  放酱油，醋，盐，糖，料酒宽水下入炸好的鱼炖制。
• 第八步
  中火烧20分钟留少许汤汁交在鱼上即可。

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