鲜美的虾滑

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.04 04:50

• 2345人看过
• 14
• 收藏

主料

• 海虾肉 ：300

辅料

• 香油 ：少许
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香菜 ：适量
• 淀粉 ：1勺
• 蛋清 ：1个

具体步骤

• 第一步
  海虾去头去壳，用牙，签挑清虾线，留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥
• 第二步
  加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐，用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感哈）
• 第三步
  将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右
• 第四步
  锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中
• 第五步
  大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味，洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

宝妈私房菜

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

虾滑

20

已被14764人参考

虾滑制作这道没事十分的简单，需要准备新鲜的鲜虾肉，鲜虾肉中营养丰富，含有丰富的钙、蛋白质，富含了很多青少年成长时期的元素，发错适合儿童和青少年饮用，这到鲜虾肉非……

包含食材

• 虾仁

相关做法

虾仁

• 
  芝士虾球
  15人点赞
• 
  自制芥末芝士虾
  11人点赞
• 
  美味芝士虾球
  16人点赞

热门推荐

• 怀孕初期能吃柚子吗
• 米酒鸡蛋的功效与作用
• 羊肉火锅
• 早餐吃什么营养又减肥
• 降火的蔬菜
• 关东煮
• 鸭血粉丝汤
• 宝石花

全部其他的“虾滑”做法

• 
  美美的小桌
• 
  鸡咯咯的小厨房
• 
  甜味饭菜
• 
  虎妈食堂

鲜美的虾滑评论

发表评论需要登录

评论

• 
  奶酪虾丸

  虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  芝士虾球

  芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，……

• 
  虾仁鸡蛋汤

  虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口……