好吃的火焙鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.27 06:18

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主料

• 小鱼 ：适量

辅料

• 盐 ：少量
• 料酒 ：少量
• 小葱 ：少量
• 姜 ：少量
• 酱油 ：少量
• 辣椒粉 ：少量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  小鱼去鳞挤去内脏，清洗干净沥干水分。
• 第二步
  加盐，料酒腌半小时左右；
• 第三步
  锅中放少许底油，放入腌好的小鱼，小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用；
• 第四步
  余油放入葱姜丝煸香，倒入煎好的小鱼；
• 第五步
  调入酱油，撒上辣椒粉炒匀，加少许胡椒粉提味，撒上葱即可。

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