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牛肉汤粉
牛肉汤粉

牛肉汤粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.15 09:25

这道菜选用上好的牛里脊肉,米粉作为主材。因为有汤有水,非常适合冬季养生暖身之用。仔细看来,这道菜汤汁清澈明朗,牛肉爽滑多汁,米粉滑爽Q弹,配菜是青椒和红椒,颜色搭配简单靓丽。这样一碗汤粉,真的是极好的了。

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 牛肉汤粉的做法图解一
    第一步
    1.料粉放入加入温水的锅中浸泡。
  • 牛肉汤粉的做法图解二
    第二步
    2.开小火煮。同时将卤牛肉切薄片,香菜切碎。
  • 牛肉汤粉的做法图解三
    第三步
    3.取一碗,放鸡精和生抽。
  • 牛肉汤粉的做法图解四
    第四步
    4.将滚开的牛肉汤倒入碗中。
  • 牛肉汤粉的做法图解五
    第五步
    5.米粉煮熟后捞出放入碗中。
  • 牛肉汤粉的做法图解六
    第六步
    6.放上牛肉片,加入香菜碎即可。

烹饪技巧

  • 喜欢食辣的可以加些辣椒油。干米粉不容易煮,所以事先用温水泡一下。

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牛肉汤粉 牛肉汤粉
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