香糯的枧水粽

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.09.09 11:49

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主料

• 糯米 ：1000
• 枧水 ：5毫升
• 白砂糖 ：100

辅料

• 粽叶 ：适量
• 蒲苇 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米洗净浸泡5小时，捞出糯米，沥干水
• 第二步
  沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均
• 第三步
  粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水
• 第四步
  粽叶折成不漏的漏斗形状，放入拌均好的糯米，包裹好粽子，用蒲苇捆绑结实
• 第五步
  包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇
• 第六步
  粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上
• 第七步
  煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。

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枧水粽

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包含食材

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