简易凉拌毛肚

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.14 06:22

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主料

• 毛肚 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用
• 第二步
  将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用
• 第三步
  锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用
• 第四步
  圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用

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凉拌毛肚

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