易做的白果炖鸡的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.26 02:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备土鸡两斤，炖料一包
• 第二步
  把土鸡和炖料洗净备用
• 第三步
  在准备好土鸡的锅中加入清水（切记不是先烧开水再放鸡），水与鸡的比例自己拿捏，水太多了汤没味，水太少了就没鸡汤喝了。用大火烧开，撇去泡沫（可以要开要开的时候就开始撇，要不然烧太开了可能会溢出来），然后用中火煮15分钟
• 第四步
  将准备好的炖料放入锅中，用文火顿两三个小时
• 第五步
  时间到了，在锅里加入少许盐盛入汤碗就OK了

烹饪技巧

• 要用文火因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食

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包含食材

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• 白果

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