好吃的红烧桂鱼的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.18 01:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  桂鱼刮鳞去内脏洗净
• 第二步
  葱切段、姜蒜切片
• 第三步
  把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
• 第四步
  锅内放油
• 第五步
  油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色
• 第六步
  倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可

烹饪技巧

• 炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的入味

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