可口的红烧肘子的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.20 01:09

• 1706人看过
• 16
• 收藏

主料

• 猪肘子 ：1个

辅料

• 红烧酱油 ：8毫升
• 葱 ：1段
• 姜 ：3片
• 八角 ：3个
• 郫县豆瓣酱 ：5
• 白糖 ：1勺
• 植物油 ：50毫升
• 桂皮 ：3块
• 花椒 ：2
• 盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  .肘子洗净。
• 第二步
  高压锅中放入清水，加入姜片，花椒，八角，桂皮，放入肘子，烧开，撇去血沫，压制30分钟左右
• 第三步
  锅中放入植物油，加郫县豆瓣酱炒出红油
• 第四步
  放入姜丝，葱，炒香。
• 第五步
  加入煮肘子的高汤，酱油，盐，白糖，将肘子放入小火炖制收汁
• 第六步
  把肘子捞出，将剩余的汤汁倒在肘子上即可。

烹饪技巧

• 做法挺简单，不需要什么技巧，主要是煮透，脱骨。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

风中的味蕾

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肘子的做法

13

已被2334人参考

红烧肘子的做法的很多种，每个地方的做法都有一些偏差，风味也因为地方差异存在有些不同，但是总的来说差异不大。红烧肘子主要是猪肘子加其它的佐料用1大火焖制而成，肉嫩……

包含食材

• 猪肉
• 红辣椒
• 辣椒酱
• 花椒
• 姜

相关做法

猪肉 红辣椒 辣椒酱 花椒

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

• 
  炒豇豆
  16人点赞
• 
  美味的香煎豆腐
  16人点赞
• 
  香煎豆腐
  14人点赞

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞
• 
  美味的烤鱼
  1403人点赞

热门推荐

• 水晶虾饺
• 炒豆角
• 麻酱素什锦是哪个地方的菜
• 扣肉蒸咸菜的做法大全图解
• 鱼汤
• 剖宫产如何坐月子
• 土豆片怎么做
• 炖鸡翅

全部其他的“红烧肘子的做法”做法

• 
  会吃会享
• 
  80后煮夫
• 
  冰糖姑娘
• 
  梅花糕点

可口的红烧肘子的做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……