美味的红烧肉的简单做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.21 02:20

• 1407人看过
• 10
• 收藏

主料

• 带皮五花肉 ：1块

辅料

• 老抽 料酒 白糖 ：各2汤匙
• 生姜 香叶 ：各2片
• 大葱 ：2段
• 八角 ：2粒
• 盐 清水 ：少许
• 陈皮桂皮 ：各1块

具体步骤

• 第一步
  ?把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
• 第二步
  炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。
• 第三步
  把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
• 第四步
  把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可

烹饪技巧

• 制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉。2因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

逆行白鸽

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉的简单做法

8

已被1360人参考

红烧肉的简单做法，是用五花肉和葱姜蒜等食材搭配在一起经过蒸制而成的特色菜，在四川地区颇有名气。不仅味道香浓好吃，而且营养成分含量高；五花肉中含有丰富微量元素，以……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 八宝粥冰棍的做法大全
• 牛羊肉泡馍
• 糖糕的做法
• 长寿面
• 苏打水
• 胃痛拉肚子
• 梭子蟹炒年糕
• 番茄酱菜花的做法

全部其他的“红烧肉的简单做法”做法

• 
  呱呱菜园
• 
  呱呱菜园
• 
  逆行白鸽
• 
  草莓果酱

美味的红烧肉的简单做法评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……