咸味腊八粥的做法

准备时间:2小时40分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.27 12:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时
• 第二步
  香肠两根、腊肉一小块、海米一把。
• 第三步
  将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。
• 第四步
  另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土
• 第五步
  大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。

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