简单版猪肉白菜饺子

具体步骤

• 第一步
  面粉加入水和成面团，我今天的面团较硬，家人喜欢饺子皮有嚼劲一点，所以水的用量自己调整
• 第二步
  大白菜切碎，大葱切碎
• 第三步
  白菜中加入少许盐拌匀放入纱布中，静置片刻，然后用手用力攥紧纱布，攥出白菜中的水分
• 第四步
  肉洗净放入料理机打成泥
• 第五步
  放入大的容器中，加入盐
• 第六步
  老抽
• 第七步
  鲜酱油，饺子馅调料，这个调料可以在超市买到，或者五香粉也可以
• 第八步
  加入芝麻油和蚝油
• 第九步
  用筷子搅拌一下
• 第十步
  放入切碎的大葱，沿着一个方向搅拌，至肉馅上劲，静置腌制片刻
• 第十一步
  放入沥干水分的大白菜碎，搅拌均匀
• 第十二步
  静置好的面团揉光滑
• 第十三步
  分成小剂子
• 第十四步
  取其中一个擀成饺子皮
• 第十五步
  包入适量馅料，中间捏一下
• 第十六步
  把两端捏紧
• 第十七步
  成品
• 第十八步
  煮熟的饺子开动啦