饺子

具体步骤

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  第一步
  猪肉剁成猪肉末，分成两份。
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  第二步
  白菜切成丝，加入盐拌匀，静置10分钟。
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  第三步
  挤出水份备用。
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  第四步
  白菜猪肉馅：把猪肉、白菜丝、姜末，拌匀。
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  第五步
  加入适量蚝油、清酒、盐、少许糖，顺时针搅上劲。
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  第六步
  香菇木耳猪肉馅：把猪肉、香菇、木耳，拌匀。
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  第七步
  加入蚝油、盐、糖、清酒、少许白胡椒，顺时针搅上劲。
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  第八步
  取饺子皮，放上适量的馅料，包成喜欢的样子即可。
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  第九步
  饺子包好后，放入蒸笼中蒸熟。
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  第十步
  或水中煮熟。