健康美食蒜香茄子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.31 12:09

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好茄子、葱、蒜、香菜、芝麻、盐、鸡精
• 第二步
  茄子削皮，切段
• 第三步
  锅里烧水，水开放入茄子煮熟
• 第四步
  趁煮茄子的时间把调料切好葱花、蒜末、香菜末
• 第五步
  锅里放一点油把蒜末炒焦黄，之后在放入芝麻。
• 第六步
  茄子熟了我们开始装盘吧，把茄子轻轻摊开，撒上葱花，加一点盐调味
• 第七步
  把蒜末和芝麻淋油淋上去

烹饪技巧

• 这一款茄子比较软烂，适合老人小孩孕产妇吃。软烂容易消化，对于便秘和便血的月子产妇最好。

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蒜香茄子的做法

9

已被2729人参考

蒜香茄子的做法佷简单，也很便捷，蒜香茄子是一道常见的家常菜之一，很多人都特别喜欢吃，也喜欢自己在家做。蒜香茄子的风味相对于其它的家常菜来说，比较独特，浓浓的蒜香……

包含食材

• 大蒜
• 紫皮茄子

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