咸香的蒜香小龙虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.10.31 12:37

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主料

• 料酒 ：适量
• 小龙虾 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 青椒 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 老干妈酱 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  小龙虾用刷子 刷干净肚子 用水多冲几遍
• 第二步
  虾线从尾巴抽掉
• 第三步
  青椒切块 蒜 用刀拍下 备用
• 第四步
  准备配料 葱姜 花椒 八角 香叶 陈皮 小茴香 干红椒
• 第五步
  热火放油 把配料都放进油锅 翻炒 放一勺老干妈酱 三四颗冰糖 炒均匀
• 第六步
  放入小龙虾 翻炒 放入料酒 放一小碗水
• 第七步
  闷了大概十来分钟 放入蒜和青椒 盐 味精
• 第八步
  翻炒至有股浓浓的蒜香味即可出锅

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