味道不错的番茄酱炒蛋的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.07 06:56

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主料

• 西红柿 ：3个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 番茄酱 ：2大匙
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  番茄切块，鸡蛋打散，加一点点盐备用。
• 第二步
  锅内放入油，待油微热时加入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟后，用铲子切碎。
• 第三步
  加入番茄。
• 第四步
  加上足以没过番茄的水烧开，加盖，转小火焖一分钟。打开锅盖，用铲子压扁番茄，将番茄的皮挑出来。（番茄一煮热，一压扁皮就自动分开，这样吃的时候就不用吐皮了，方便）
• 第五步
  挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂，用铲子将番茄切成小块。
• 第六步
  加入番茄酱、糖和适量的盐。
• 第七步
  搅匀，稍收汁即可。

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