香喷喷的豉汁蒸排骨

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 纯肋排 ：400

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 豉汁 ：适量
• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.纯肋排
• 
  第二步
  2.排骨入凉水锅，烧开后去除血沫，捞起待用
• 
  第三步
  3.用盐、葱、姜、料酒将排骨腌制1个小时
• 
  第四步
  4.挑出葱和姜，调入生抽、耗油、白糖、豉汁拌匀，上笼屉大火蒸80分钟即可

烹饪技巧

• 腌制1个小时会更入味

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