春节美食之蒸排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.02 04:14

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主料

• 鲜排骨 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 食盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 十三香 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜排骨洗净待用，葱、姜、蒜切末待用
• 第二步
  2. 淀粉、食盐、味精、十三香适量，加水，搅拌成糊，每块排骨均匀挂糊
• 第三步
  3. 锅中倒油烧热，油烧至七成热时，把挂好糊的排骨入锅炸，排骨炸成金黄色时出锅，待用
• 第四步
  4. 蒸锅水开后，将炸出的排骨放入锅中蒸，大约蒸一个半小时就可以出锅啦

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