好吃的荷叶排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.23 05:32

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主料

• 猪小排 ：370
• 荷叶 ：2大张
• 酒酿 ：3大匙
• 盐 ：3小匙
• 蒸肉粉 ：1饭碗
• 酒 ：3大匙

辅料

• 甜面酱 ：2大匙
• 辣豆瓣酱 ：1大匙
• 花生油 ：2小匙
• 砂糖 ：1小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 猪排骨剁成10公分长段，用盐、酱油、酒拌腌3个小时。
• 第二步
  2. 荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水浸软备用。
• 第三步
  3. 将蒸肉粉、辣豆瓣酱、甜面酱、砂糖、糖、花生油混合拌匀，再放入腌好的排骨，沾遍全块，备用。
• 第四步
  4. 1张荷叶包1段排骨包好后置于盘中，入笼用大火蒸2-3小时。 蒸熟取出，要趁热食用。

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