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奶香椰蓉球
自己做的美丽厨娘-椰蓉雪球
自己做的美丽厨娘-椰蓉雪球

自己做的美丽厨娘-椰蓉雪球

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.04 06:25

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主料

辅料

  • 黑芝麻 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋放到室内回温，取蛋清放入一个大碗中，加入10克砂糖。
  • 第二步
    2. 用打蛋器打发至硬性发泡（蛋清颜色雪白，质感像棉花一样蓬松，提起打蛋器会有2-3厘米的尖峰挺直不下垂）。
  • 第三步
    3. 筛入20克面粉。
  • 第四步
    4. 加入50克椰蓉搅拌均匀.
  • 第五步
    5. 放一点点黑芝麻在椰蓉里并搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 用手将椰蓉揉成大小均等的小球，放入铺着油纸或油布的烤盘中，留出一些间隔。
  • 第七步
    7. 烤箱预热，170度烤10分钟，我的小烤箱温度高，大家可以根据自家的烤箱情况略高10度左右，待表面略带黄色就可以了。

烹饪技巧

  • 小巧可爱的椰蓉雪球，不仅有着浓郁的椰香，细品之下还有淡淡的芝麻味。喜欢！

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奶香椰蓉球 奶香椰蓉球
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奶香椰蓉球我喜欢在椰蓉，里面加一点儿淀粉那样椰蓉才更容易粘稠，如果加面粉的话可能口感没有淀粉那么的爽滑，大家在做他的时候一定要注意，我们可以加一点酸奶味道会更棒……

包含食材
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