美味绿豆鲜果沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.06 11:56

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主料

• 绿豆 ：适量
• 桃子或其它水果 ：适量
• 鸡胸肉 ：适量
• 蛋黄酱 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆煮开花，桃子切丁备用。有可以用苹果或者任何你喜欢的水果，不过苹果最好在最后搅拌的时候，再现切。
• 第二步
  2. 鸡胸肉用刀背拍散，撒少许盐和料酒、白胡椒粉、姜丝和葱丝腌20分钟。
• 第三步
  3. 把蒸锅烧开，然后大火连着腌料一起把鸡胸肉放入，蒸大约6分钟即可，关火后盖着盖子再闷3分钟。注意：鸡胸肉块大小、厚薄不一样，所以时间有所不同，鉴别标准是用筷子稍用里一扎就透，就表示熟了。
• 第四步
  4. 这样蒸出的鸡胸肉口感就不那么柴了。鸡胸肉用手撕成小块。
• 第五步
  5. 将所有材料用蛋黄酱拌匀即可。

烹饪技巧

• PS：·绿豆当然是煮绿豆汤的附产品啦。·也可以用鸡肉火腿代替煮熟的鸡胸肉。

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绿豆鸡肉鲜果沙拉

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包含食材

• 绿豆
• 鸡肉

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