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山西小炒肉
家常的山西小炒肉
家常的山西小炒肉

家常的山西小炒肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 08:29

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主料

  • 肉 ：适量
  • 蒜苔 ：适量
  • 红椒 ：适量
  • 洋葱 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 水 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红椒也切丝，蒜苔切段就可以了。
  • 第二步
    2. 热锅，先放葱姜丝炒香，然后放肉丝快速翻炒，炒到表面变色后就盛出。
  • 第三步
    3. 炒肉剩下的油留着继续炒其他的菜，先放洋葱，炒到洋葱有一点点软，再放蒜苔，最后把肉丝和红椒丝一起放入锅中炒匀，放适量盐调味。
  • 第四步
    4. 最后，淋入少许醋，真的是要很少哦，快速炒匀出锅就可以了。

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山西小炒肉 山西小炒肉
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