美味凉拌苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 11:36

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主料

• 苦瓜 ：半条
• 杏仁 ：少许

辅料

• 芝麻油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜半条去瓤洗净，杏仁少许洗净。
• 第二步
  2. 烧沸水，把苦瓜切成粒后倒入沸水中，再把杏仁也倒入一起氽水。水沸两分钟左右即可，时间不要太长，不然口感不脆。
• 第三步
  3. 把苦瓜捞起后投入冰水中放凉，保持鲜绿脆嫩。
• 第四步
  4. 凉透的苦瓜粒沥水后加入杏仁，拌入盐、芝麻油、味精调味即可。

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凉拌苦瓜的做法

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酱菜就是用新鲜的蔬菜做第，放在坛子里加入打大量的盐巴和其他调料腌制而成的配菜，既可以拿来做菜也可以直接下饭，它的味道鲜美，开胃增食、容易保存，非常的受家庭主妇们……

包含食材

• 苦瓜

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