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做法
养生红酒炖牛尾

养生红酒炖牛尾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 08:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1. 胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块,洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片,倒入料,放入洗净的牛尾,用大火将水开,出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净;

  • 第二步

    2. 另起一锅加入少许油,放入一半的洋葱块,到洋葱变成褐色,然后放入洗净的牛尾一起炒出香味;

  • 第三步

    3. 放入老抽、香叶、桂皮,到上色,然后倒入红没过牛尾表,加入白糖、余下的2片姜,用大火将沸,然后加盖用中小火慢慢1小时;

  • 第四步

    4. 锅中汁减少到一半,用筷子扎牛尾感觉很柔软时,放入余下的洋葱、胡萝卜,加入盐,再加盖20分钟,或者汤汁收浓即可。

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红酒炖牛尾 红酒炖牛尾

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已被679人参考

红酒炖牛尾好吃极了,大家在家里面就可以自己做了哦,这道菜看起来就非常的诱人呢,红酒被煮过以后几乎找不到它存在的痕迹了,没有紫色是红色的,但是它的醇香味道还是久久……

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