自制小酥肉烩焖子

具体步骤

• 第一步
  1. 先做焖子，将粉条浸泡回软洗净
• 第二步
  2. 粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
• 第三步
  3. 放入容器
• 第四步
  4. 上笼屉大火蒸1个小时
• 第五步
  5. 这个就是蒸好的焖子
• 第六步
  6. 五花肉条用淀粉、面粉挂糊
• 第七步
  7. 放温油中炸黄
• 第八步
  8. 蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片
• 第九步
  9. 焖子切块
• 第十步
  10. 砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜
• 第十一步
  11. 1继续小火加盖炖10分钟
• 第十二步
  12. 1放味精调味，ok