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麻辣兔丁
自制麻辣兔丁
自制麻辣兔丁

自制麻辣兔丁

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.14 07:13

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主料

  • 兔腿 ：适量

辅料

  • 辣椒 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 香葱 ：适量
  • 白芝麻仁 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
  • 第二步
    2. 用淀粉拌匀
  • 第三步
    3. 热油炸金黄色
  • 第四步
    4. 花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
  • 第五步
    5. 撒上香葱段，ok

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麻辣兔丁 麻辣兔丁
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已被2508人参考

麻辣兔丁，是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜系。既有川菜系特色的麻辣，更有兔肉的鲜香，是一道与美酒绝配的佳肴。兔肉除含丰富蛋白质外还含有维生素等成分，具有补中益……

包含食材
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辣椒

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